STANDARD RUBY
Standard Ruby Portweine sind Verschnitte aus mehreren Jahren. Ähnlich zum Whiskey ohne Altersangabe wird man an diesen Weinen selten viel Spaß haben.

Late Bottled Vintage Ports (LBV)
Late Bottled Vintage Port (LBV): Die Mittelklasse der Rubies! Die Weine eines Jahrgangs werden nach 4 bis 6 Jahren im großen Holzfass meist gefiltert abgefüllt und sind zum sofortigen Genuss geeignet. LBVs sind perfekte Alltagsweine, da sie eine gute Komplexität aufweisen und die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs wiedergeben. Es gibt auch ungefilterte LBVs. Diese sind jedoch verhältnismäßig selten und als solche gekennzeichnet (unfiltered oder traditional LBV).
LBV sind besonders gut geeignete Einstiegsweine, da sie weder dekantiert noch zügig aufgebraucht werden müssen und darüber hinaus fruchtig-frische Vertreter des Portweins sind. Daher mein Tipp: Sollten Sie bisher wenig Erfahrungen mit Portwein gemacht haben, fangen Sie mit einem LBV an!

VINTAGE PORT
Die Jahrgangsports (Vintage Port) stehen in der Portweinhierarchie ganz oben und werden ausschließlich in Jahren hergestellt, in denen außerordentlich gute Klima- und Erntebedingungen herrschen. Im Durchschnitt ist dies dreimal pro Dekade. Bezüglich der Deklarierung (Entscheidung eines Herstellers, einen Vintage Port herzustellen) existieren bei den Herstellern unterschiedliche Philosophien, so dass es zwar z.B. einen Quinta do Noval Vintage Port 1931 gibt, man die Weine dieses Jahres von Taylor oder Niepoort jedoch vergeblich sucht.
Vintage Ports sind die besten Weine eines besonderen Jahrgangs und werden nach zwei Jahren im großen Behälter ungefiltert auf Flaschen abgefüllt. Die Flaschenreifung kann dann Jahrzehnte dauern. Wie bei einem großen Bordeaux wird man das ganze Potential des Weines nur genießen können, wenn man ihm ausreichend Reifezeit lässt. Ein gereifter Vintage Port wird automatisch der Mittelpunkt des Gesprächs, da von ihm eine Tiefgründigkeit und Komplexität ausgeht, wie man sie bei gewöhnlichen Rotweinen lange suchen muss.